Rady a postupy

Rady a postupy

Cuketa všude, kam se podíváš: proč ji jíst, kdy ji raději vyhodit a jak zpracovat úrodu bez nudy

Cuketová sezóna má zvláštní dynamiku. Nejdřív se na první plod těšíte, pak máte radost z druhého, třetího i pátého. A najednou vám soused, kolegyně i teta nenápadně podávají tašku se slovy: „Nechceš cuketu? Já už nevím, co s ní.“

Rady a postupy

Levandule v kuchyni: 5 nápadů na netradičních použití

​​​​​​​Když se vůně Provence přesune na talíř Levanduli si většina lidí spojuje s vůní prádla nebo s příjemnou podvečerní vůní na terase, případně s dovolenou v Provence. V kuchyni ale stále patří mezi trochu opomíjené bylinky – a přitom dokáže překvapit víc, než byste čekali. Klíčem je jedno pravidlo: méně je více. Levandule je výrazná a stačí jí opravdu malá špetka. Pojďme se podívat na 5 méně tradičních způsobů, jak ji využít v kuchyni.

Rady a postupy

Levandule: fialová stopa napříč tisíciletími

Některé rostliny jsou krásné. Některé voní. A pak je levandule – která dokáže obojí a ještě k tomu v sobě nese příběh starý tisíce let. Když se dnes procházíte Provence nebo narazíte na sušený svazek levandule v domácnosti, je snadné zapomenout, že tahle jemná fialová bylina kdysi provázela každodenní život civilizací, které formovaly Evropu.

Rady a postupy

Svatojánská noc: bylinky, magie a kouzla

Svatojánská noc patří k nejmagičtějším okamžikům roku. Je spojená s letním slunovratem, ohněm, očistou, láskou, ochranou i sběrem léčivých bylin. V lidových tradicích se věřilo, že právě v tomto období mají rostliny největší sílu. Bylinky nasbírané za svatojánské noci měly chránit domov, podporovat zdraví a přinášet štěstí.

Rady a postupy

Letní bylinné osvěžení: čaj s chutí mojita a domácí limonády

Léto má svoje vlastní tempo. Dny jsou delší, večery teplejší a chuť na teplý šálek čaje či kávy rychle střídá touha po něčem lehkém, svěžím a dobře vychlazeném.

Rady a postupy

Sladká exotika na grilu: karamelizované ovoce, kterému neodoláte

Grilování nemusí končit posledním kouskem masa. Právě naopak. Rozpálený gril umí z obyčejného ovoce vykouzlit dezert, který voní po karamelu, vanilce, skořici, kouři i exotickém koření. Stačí pár minut, vhodně zvolený cukr a suroviny, které se teplem krásně rozvoní.

Rady a postupy

Jak správně připravit bylinný odvar

U bylinných čajů se často mluví o nálevu: bylinky zalijete horkou vodou, přikryjete a necháte louhovat. Jenže ne každá rostlinná část pustí své látky tak snadno. Kořeny, oddenky, kůry, plody nebo tvrdší semena potřebují důkladnější přípravu. Právě k tomu slouží odvar.

Rady a postupy

Cholesterol: co to je, proč ho tělo potřebuje a kdy začíná škodit

Cholesterol má špatnou pověst. Často se o něm mluví jako o něčem, co je potřeba snížit za každou cenu. Jenže tak jednoduché to není. Cholesterol není nepřítel. Tělo ho potřebuje pro tvorbu buněčných membrán, hormonů i žlučových kyselin, které pomáhají trávit tuky. Problém nastává až ve chvíli, kdy ho v krvi koluje příliš mnoho a v nevhodné formě.

Rady a postupy

Přejedli jste se? Poradíme, jak ulevit zažívání po těžkém jídle

Občas se to stane každému. Rodinná oslava, sváteční oběd, zobání u filmu nebo prostě jen větší porce k večeři. Výsledek je stejný: pocit těžkosti, nafouknutí a únava.

Rady a postupy

Lymfatický systém pod lupou: Jak funguje a jak o něj pečovat

Když tělo zadržuje vodu, otékají vám kotníky a energie ubývá, je na místě zaměřit se na lymfatický systém. Ten se podílí na odvádění přebytečných tekutin, vylučování a celkové imunitě. Jeho správné fungování je proto velmi důležité pro náš celkový zdravotní stav.

Rady a postupy

Kardiovaskulární zdraví: Zdravé srdce a cévy jako základ vitality

Kardiovaskulární zdraví patří mezi nejdůležitější pilíře celkové vitality. Srdce a cévy pracují nepřetržitě každý den, zásobují organismus kyslíkem a živinami a podílejí se na správném fungování celého těla. Právě proto si péče o oběhovou soustavu zaslouží naši pravidelnou pozornost – nejen ve chvíli, kdy cítíme zvýšenou zátěž, ale i jako součást dlouhodobého zdravého životního stylu.

Rady a postupy

Bylinky při zácpě: péče o trávení přirozenou cestou

Nepravidelná stolice, pocit nedostatečného vyprázdnění, tlak v břiše nebo nadýmání patří mezi typické projevy zácpy, která dokáže výrazně narušit každodenní komfort. Na pravidelnost střevního traktu má přitom vliv celá řada faktorů – od vlákniny až po pravidelný pohyb.

Rady a postupy

Přírodní postřiky proti mšicím a škůdcům: Účinné bylinné insekticidy pro přírodní zahradu

Přírodní ochrana rostlin, která dává smysl. Každý zahrádkář to zná – mšice na růžích, housenky na zelí nebo molice ve skleníku. Sáhnout po chemii je rychlé řešení, ale dlouhodobě může narušovat rovnováhu v zahradě. Právě proto se stále více zahrádkářů a sadařů vrací k osvědčeným metodám našich babiček – k bylinám.

Rady a postupy

Očista jater: jarní restart bez extrémů

Játra patří k nejdůležitějším orgánům v těle, a přesto jim většina z nás věnuje pozornost až ve chvíli, kdy se necítíme ve své kůži. Únava, těžkost po jídle, pocit zpomaleného trávení nebo typická jarní únava často vedou k tomu, že začneme hledat způsoby, jak tělu trochu ulevit. A právě tehdy přichází na řadu téma očisty jater.

Rady a postupy

Matcha: zelený nápoj plný tradice a skvělé chuti

Matcha si v posledních letech získala obrovskou oblibu – a není se čemu divit. Spojuje v sobě totiž dlouhou tradici, povzbuzující účinek i široké možnosti použití.

Rady a postupy

Přírodní barvy na vajíčka: Jak obarvit velikonoční vajíčka bylinkami a kořením

Objevte přírodní barvy na velikonoční vajíčka. Naučte se, jak barvit vajíčka pomocí kurkumy, ibišku nebo kopřivy – jednoduše, ekologicky a bez chemie.

Rady a postupy

Zažívání po zimě: jak podpořit trávení a vrátit se zpět do pohody

Zima umí trávení pořádně prověřit. Na talíři se častěji objevují tučná jídla, sladkosti, štědré porce a přirozeného pohybu je oproti zbytku roku o dost méně. Není tedy divu, že se s příchodem jara ozývá pocit těžkosti a zpomalené trávení.

Rady a postupy

Když se ozve žlučník: jak to poznat a co pomáhá?

Žlučník je malý orgán, o kterém většina lidí dlouho vůbec neví. Dokud funguje, nevěnujeme mu pozornost. Jakmile se ale ozve, umí velmi nepříjemně potrápit. Tlak pod pravým žebrem, pocit těžkosti po jídle, nadýmání, nevolnost nebo ostrá bolest – to všechno mohou být signály, že žlučník není v pohodě.

Rady a postupy

Jak správně připravit bylinný nálev

Bylinný čaj může být lahodný, voňavý a účinný zároveň. Jenže právě u bylin platí víc než kde jinde, že záleží na správné přípravě. Když je pouze zalijete vařící vodou, necháte stát odkryté nebo je v hrnku louhujete půl hodiny, snadno vytvoříte nápoj, který je hořký a bez vůně.

Rady a postupy

Ostropestřec pro účinnou detoxikaci a posílení funkci jater

Abychom funkci jater a jejich kondici co nejvíce prospěli, můžeme vyzkoušet jejich detox. Vůbec nejsilnější bylinou, kterou můžeme v detoxikaci jater nasadit, je ostropestřec mariánský. V něm obsažený silymarin je schopný ochraňovat játra a zároveň napomáhá k regeneraci jejich buněk...

Načíst další +20