Koření

Dárková sada obsahuje čtyři druhy zajimavých solí - jarní svěží "Havajskou zelenou sůl" Bamboo Jade 100g, letní horkou uzenou "Dánskou sůl" 100g, podzimní "Kala Namak" jemnou sůl 100g a bílou a elegantní zimní sůl "Fleur De Sel" 100g. Sole na čtvero ročních období potěší každého gurmána. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Dárková sada obsahuje 3 druhy luxusních pyramidových solí: bílé Fleur De Sel, Himalájské růžové pyramidové soli a Černé pyramidové soli. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Jedná se o sušený, drhnutý list saturejky zahradní (Satureja hortensis L.). Je používána jako druh koření. Je součástí směsi koření s názvem čubrica, která je oblíbená v balkánské kuchyni pro přípravu mletých i jiných mas, zapékané zeleniny, pomazánek a polévek.

Jedná se o sušenou mletou kůru skořicovníku pravého (Cinnamomum verum), známou také jako skořicovník ceylonský.

Jedná se o sušenou kůru skořicovníku čínského (Cinnamomum cassia (L.) J. Presl (syn. Cinnamomum aromaticum Nees.), někdy také nazývaného "čínská cassia".

Jedná se o sušenou řezanou kůru skořicovníku pravého (Cinnamomum verum), známou také jako skořicovník ceylonský.

Skořice mletá má velice široké použití v kuchyni. Její lehce nasládlá chuť i vůně, dává pokrmům a zejména těm sladkým velice příjemné aroma.

Jedná se o sušený, celý květ skořicovníku (Cinnamomum aromaticum NEES. Cinnamomum cassia BLUME).

Sada koření na moučníky, dorty, do domácích limonád a kompotů.

Dodá pokrmům jemnou, přitom výrazně bylinkovou chuť. Směs je ideální pro výrobu domácího bylinkového másla, kterým lze ochutit grilované maso, ryby, zeleninu, brambory nebo čerstvé pečivo. Vynikne i v těstovinách nebo jako základ do omáček.

Dárková sada obsahuje 2 druhy uzených solí, které používají profesionální kuchaři pro ochucování svých jídel: Uzenou dánskou sůl 100g a Uzenou německou sůl 100g. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Mírně pikantní směs určená k dochucení minutek z masa, především steaků. Vhodné také k nakládání sýrů a zeleniny ke grilování nebo k přípravě ryb.

Jedná se o sušené, řezané listy stévie sladké (Stevia rebaudiana Bertoni). Někdy také bývá nazývána stévie cukrová či sladká tráva.

Dárková sada obsahuje doslova kombinaci zvláštních chutí: luxusní Dánskou uzenou sůl 100g a k tomu černý pepř Malabar 50g. Pokud máte zájem o odběr většího množství, než je dostupné na e-shopu, prosím o zaslání poptávky na obchod@naturway.cz.

Bylinková sůl je lahodná kombinace mořské soli se sušenými bylinkami. Skvěle se hodí na všechny druhy mas a na dochucení polévek,omáček, salátů nebo pečených brambor. Chuť bylinek zvláště vynikne v tvarohových či v zeleninových pomazánkách.

Používá se k solení, do mlýnků na koření, na pečivo, při nakládání a konzervaci masa, ryb a zeleniny, do marinád, na steaky a podobně.

Mořská sůl je přírodní produkt získávaný tradičním způsobem - odpařováním mořské vody. Používá se jako běžná sůl v kuchyni při vaření a dochucování pokrmů.

Jedlá potravinářská sůl z Mrtvého moře - jemná.

Koření SUMAH - cihlově až tmavě červený prášek kyselé chuti z mletých plodů škumpy koželužské (Rhus coriaria). Používá se na kebab, šašlik, masa, ryby, luštěniny, rýži či do salátů a dresinků.

Dárková krabička obsahující koření do svařáku Jantar 200g, koření do svařáku Rubín 200g a k tomu balení Purpury pro krásné chvilky.

Kořenící směs na výrobu jedinečného zimního svařáku.

Kořenící směs na výrobu jedinečného zimního svařáku.

Zažijte jedinečnou chuť tohoto fermentovaného pepře z oblasti Kampot v Kambodži. Pečlivě vybraná zrna pravého kampotského pepře jsou tradičně fermentována a obohacena kvalitní solí. Výsledkem je bohaté, intenzivní aroma s jemně slanou a zároveň ovocně kořeněnou chutí, která z něj činí opravdovou lahůdku.

Dopřejte si nadstandardně kvalitní čnělky květu šafránu - GARANTOVANÝ PŮVOD.

Jedná se o sušený, drhnutý list šalvěje lékařské (Salvia officinalis L. sensu lato). Šalvěj jako koření můžete použít téměř všude. Výborně se hodí k vepřovému a telecímu masu, k drůběži či mletým masům.

Roste výhradně ve vlhkých studených údolích a propastech deštných lesů v Tasmánii a Novém Jižním Walesu v Austrálii. Roční produkce této divoce rostoucí australské speciality je velmi malá. Tasmánský pepř chutná nejprve ovocně sladce a pak překvapí svou intenzivní ostrostí. Tasmánský pepř se používá s mírou, protože je ostřejší než normální černé pepře.

TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold

Timutský pepř roste v odlehlé části nepálských Himalájí. Je to nepálská varianta sečuánského pepře.

Krystalická sůl z Pakistánu patří k nejznámějším a nejoblíbenějším přírodním solím světa.

Tonka cukr jemný | 0,3-0,6 mm - směs koření - třtinový cukr a jemně mleté fazole tonka - ideální kombinace připravená k okamžitému použití.

Jedná se o sušenou, řezanou nať tymiánu (Thymus vulgaris L. nebo Thymus zygis L., nebo směsi obou druhů).

Sypký kořenící přípravek na přípravu tzatziky.

Vysoce kvalitní lusk vanilky odrůdy Bourbon, který pochází z Madagaskaru. Vanilkové lusky se v kuchyni používají nejčastěji k přípravě sladkých jídel, moučníků do zmrzliny nebo nápojů.

Voatsiperifery divoký pepř roste výhradně na Madagaskaru. Zralé červené plody rostou na mladých horních větvích až 20 m vysokých stromů v tropickém pralese. Sklizeň této rarity provádějí malí zemědělci tradičním ručním způsobem. Roční produkce je jen cca 1,5 – 2 t. Voatsiperifery divoký pepř zvaný také Bourbon-pepř není možné pěstovat, je pouze divoký.

Výjimečně aromatický černý pepř Tellicherry z indického pobřeží Malabar se v dubovém sudu setkal s kvalitním bourbonem. Po dobu minimálně 7 dní se pepř maceruje ve whisky v malé manufaktuře, několikrát denně se ručně obrací, poté se nechá odkapat a ihned balí, aby se zachovalo jeho výrazné whisky aroma.

Xylitol - březový cukr jemný (E967) | 0,1 mm

Jedná se o usušený, na hrubo namletý oddenek zázvoru lékařského (Zingiber officinale ROSCOE).

Celé plody zeleného pepře. Zelený pepř získáme sklizní nezralých plodů pepřovníku a jejich následným usušením či zmrazením. Často se používá naložený v octovém i solném nálevu (připomíná kapary). Jeho využití je typické při přípravě steaků a paštik.