Kardamom plod

Jedná se o sušené plody (sušené tobolky se semeny) kardamomníku obecného (Elettaria cardamomum (L.) Maton) sklízené krátce před dozráním. Rostlina se také nazývá kardamom obecný nebo kardamom pravý.

Kardamon účinky

• Normální činnost kardiovaskulárního systému
• Normální činnost dýchacího systému
• Normální činnost trávicího traktu
• Normální činnost ledvin a močového systému
• Přirozená obranyschopnost - imunitní systém
• Normální činnost nervové soustavy

Způsob použití: nálev, tinktura, kořenící přípravky, přídavek do kávy (zvýrazňuje chuť)

U kardamomu se využívají především semena. Ta jsou sklízena i s tobolkou, která chrání éterický olej obsažený ve slupkách semen před působením světla a před jeho vyprcháním.

Semena lze stejně dobře využít při přípravě salátů, kompotů, pečiva, sladkých jídel, přičemž v arabských zemích bývá přidáván i do čaje nebo kávy.

Otázky & odpovědi