Gunpowder Temple of Heaven

Gunpowder Temple of Heaven 

Perlový čaj - střelný prach – zelený čaj nejvyšší kvality. Tento čaj je proslavený hlavně díky svému originálnímu tvaru. Je celolistový, zavinutý do černozelených zrnek velikosti od špendlíkové hlavičky po velikost hrášku. Díky tomuto tvaru je velmi odolný vůči stárnutí a vstřebávání pachů. Výsledná barva nápoje je žlutozelená, příjemně ostrá, chladivá, hořkosladká a lehce kouřová chuť dlouho přetrvává na jazyku.

Způsob přípravy: čaj připravíme přelitím 1 čajové lžičky cca 2dcl horké vody (70-80^oC). S vyšší teplotou vody roste hořkost nápoje. Doba louhování je 2-4 minuty. Po zalití se lístky pomalu rozvíjejí. Gunpowder je možné nechat až 3x louhovat. Někdo si mnohem více užije až druhý a třetí nálev. Lze připravit také jako ledový čaj (hotový nálev vychlaďte v lednici a podávejte s ledem, případně s kapkou citrónové šťávy).

Otázky & odpovědi