Obiloviny

Bulgur - předvařená a nahrubo drcená celozrnná pšenice. Je bohatý na vlákninu, s jemně oříškovou chutí a rychlou přípravou. Skvělý jako příloha, do salátů, nákypů i zeleninových směsí.

Předvařená pšenice s jemnou strukturou a lehce oříškovou chutí. Rychlá příloha, základ do salátů, placiček i zapečených pokrmů. Výborný pro lehkou a výživnou kuchyni.

Loupané proso bez lepku, přirozeně bezlepková a lehce stravitelná obilovina s jemnou chutí. Vhodná jako příloha, do kaší, karbanátků i sladkých jídel. Skvělý základ pro zdravý jídelníček.

Kuskus z celozrnné pšenice s vyšším obsahem vlákniny. Má jemně oříškovou chuť a je skvělý pro každodenní zdravé vaření. Hodí se jako výživná příloha i základ salátů či zeleninových směsí.

Tradiční pšeničný kuskus střední velikosti, ideální jako rychlá a univerzální příloha k zelenině, masu nebo do salátů. Stačí zalít horkou vodou a během pár minut je hotovo. Skvělý základ pro zdravé a chutné pokrmy bez zbytečné námahy.

Bezlepková lehce stravitelná pseudoobilovina bohatá na bílkoviny. Variabilní použití – od přílohy až po dezert… Quinoa je bezlepková, lehce stravitelná plodina, snadno a rychle se upravuje. Má příjemnou strukturu a neutrální chuť, má všestranné použití – nasladko i naslano, jako alternativa různých obilovin.

Netradiční dobře stravitelná bezlepková pseudoobilovina s oříškovou chutí. Nejlepší se zeleninou a kořením. Červená quinoa je stejně jako běžná bílá quinoa bezlepková, má příjemnou strukturu a neutrální chuť, snadno a rychle se upravuje.

Prastará obilovina s čistícími účinky. Do kaší či polévek, nebo jako příloha v kombinaci s rýží či bulgurem. Slzovka obecná (také Jobovy slzy) je jednou z nejdéle pěstovaných obilovin na světě, u nás zatím málo známá. Je přirozeně bezlepková, používá se jako přídavek do kaší, polévek nebo čajů.