LIDOVÉ NÁZVY: Absint, peluňka, peluň, palín, nechrasť, polyněk, pelunka, pelyň, pelyňka, polyněk, palina, šedivek, stříbrník
PELYNĚK PRAVÝ (Artemisia absinthium), slov. Palina pravá
SBÍRÁME: nať
DOBA SBĚRU: červen – srpen
Popis
Vytrvalá bylina s rozvětvenou, chlupatou lodyhou a stříbrnými plstnatými listy. Listy tvořící přízemní růžici, jsou řapíkaté, třikrát peřenosečné. Lodyžní listy se směrem vzhůru zmenšují a jsou méně členěné. Žluté květní úbory tvoří latu. Kvete od července do října. Plodem je nažka bez chmýru.
Použití
Používá se hlavně na výrobu likérů a vín. Dobře působí na vylučování trávicích šťáv. Zevně se užívá na přípravu koupelí na omrzliny.
Sběr
Výskyt: Okolo cest, na návsích, rumištích, úhorech, na kamenitých stráních
Způsob sběru: Sbíráme pouze vršky rozkvétající natě. Tyto vršky odřezáváme pomocí nože tak, aby spodní část lodyhy neměla větší průměr než 5 mm. Zdřevnatělá spodní část lodyhy do sběru nepatří. Kvetoucí vrcholky pelyňku můžeme také odstříhávat zahradnickými nůžkami. Sklizenou nať rychle odvážíme na místo sušení, neboť je náchylná na zapaření.
|
Váháte, kdy pelyněk správně sklidit, nebo vás trápí jeho nadměrné drolení při sušení? Máme řešení. V Naturway jsme to udělali za vás. U nás najdete pelyněk v té nejlepší kvalitě, řezaný v ideální zralosti a šetrně usušený pro okamžité použití. |
Sušení
Nať sušíme ve svazečcích zavěšených v průvanu nebo ve vrstvě do 10 cm na stinném a vzdušném místě. Pozor, nesušíme na slunci ! Při sušení umělým teplem by neměla teplota přesáhnout 35°C. Pro výrazné aroma sušíme pelyněk odděleně od ostatních rostlin. Balíme do jutových žoků nebo papírových pytlů.
SESYCHACÍ POMĚR: 3:1