MALINÍK OBECNÝ
LIDOVÉ NÁZVY: Malinčí, červená malina, malena, malene, malenka, maliní
MALINÍK OBECNÝ (Rubus idaeus), slov. Ostružina malina
SBÍRÁME: list
DOBA SBĚRU: květen – září
Popis
Trnitý keř s lichozpeřenými listy, které jsou na rubové straně běloplstnaté. Převislé květy mají bílou barvu a jsou sestaveny do chudých lat. Souplodí složené z jednotlivých peckoviček (maliny) po uzrání lehce opadává od lůžka. Kvete od června do července.
Použití
Samotné maliníkové listy se užívají jen zřídka, ale jsou obsaženy v čajových směsích, upravujících metabolismus. Z fermentovaných listů se vaří velice chutný čaj.
Sběr
Výskyt: na pasekách, v křovinách, na lesních stráních
Způsob sběru: nejvýhodnější a nejrychlejší je sběr malinového listí z letorostů. Protože tyto letorosty (pruty) v prvním roce nekvetou, lze z nich snadno sdrhávat listy. Listy sdrháváme vždy směrem zdola nahoru a přitom ruce chráníme před ostrými trny koženými rukavicemi. Dlouhé řapíky z listů odstraňujeme. Z kvetoucích prutů otrháváme listy jednotlivě.
Sušení
Malinový list sušíme v tenké vrstvě na stinném a dobře větraném místě. Opatrně načechráváme, neboť listy se snadno drolí. Pokud sušíme teplem umělým, tak pouze do teploty 45°C. Malinové listy balíme do papírových pytlů, do kterých je kvůli vysoké drolivosti nestlačujeme.
SESYCHACÍ POMĚR: 5:1
