Kuskus medium 500 g

Rychlá příprava a široké použití. Slaná i sladká úprava. Vařte, pečte a smažte s fantazií! Kuskus je těstovina vyráběná napařováním mouky z tvrdozrnné pšenice, zpracovaná do drobných kuliček. Obsahuje jen velmi malé množství tuku, je bohatý na bílkoviny. Tradičně se kuskus připravuje s masovo-zeleninovou směsí, lze jej smažit, dusit, zapékat.

Složení: Semolinová mouka z tvrdé pšenice,voda.

Příprava: Kuskus není nutné vařit. Nejdříve přidáme kvalitní olej a promícháme vidličkou, aby se zrnka obalila. Poté zalijeme vařící vodou nebo vývarem (poměr 1,5:1, voda : kuskus) a necháme 10 minut odstát. Na závěr prokypříme vidličkou, aby se neslepil.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C, ve stínu a relativní vlhkosti vzduchu do 70%.

Výživové údaje ve 100g výrobku: Energetická hodnota 1501 kJ/ 354 kcal, tuky 1,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g), sacharidy 70,0 g (z toho cukry 2,5 g), vláknina 4,3g, bílkoviny 12,0 g, sůl <0,01 g.

Hmotnost netto: 500g

Recept: Rychlý zeleninový kuskus
Kuskus zalijte horkou vodou v poměru 1:1,5, přikryjte a nechte 5 minut stát. Mezitím na olivovém oleji orestujte cuketu, papriku a cherry rajčata. Ochuťte solí, pepřem a trochou citronové šťávy. Promíchejte s hotovým kuskusem a podávejte teplé nebo jako studený salát, ozdobte černým sezamem nebo jinými semínky.