Jáhly 500 g

Jáhly jsou dobře stravitelné, výživné a velmi chutné. Skvělé na nákypy a kaše s ovocem. Vyzkoušejte s medem a oříšky… Jáhly jsou oloupaná a vyleštěná zrna prosa setého. Jsou vhodné pro přípravu kaší a pro zapékání, na slano i na sladko.

Složení: Proso seté - jáhly.

Příprava: Jáhly spařte a vsypte do vroucí slané vody (poměr 1:2). Poté vařte cca 10 minut, do změknutí. Nebo: Jáhly properte v horké vodě a nechte je na sítku osušit. Následně je na sucho opražte, zalijte vařící vodou, ochuťte, přikryjte pokličkou a na mírném ohni duste cca 20 min. Poté je nechte odstát a opatrně promíchejte vidličkou.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C, ve stínu a relativní vlhkosti vzduchu do 70%.

Výživové údaje ve 100g výrobku: Energetická hodnota 1522 kJ/ 359 kcal, tuky 2,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g), sacharidy 71,6 g (z toho cukry 0,0 g), bílkoviny 11,9 g, sůl 0,0 g.

Hmotnost netto: 500g

Rychlý recept – jáhlová kaše s ovocem
Jáhly propláchněte horkou vodou a povařte v mléce nebo rostlinném nápoji v poměru 1:2 asi 15 minut do změknutí. Oslaďte medem nebo muscovadem, přidejte skořici a podávejte s čerstvým ovocem a ořechy.

Jáhlový box s pečenou zeleninou a semínky
Jáhly důkladně propláchněte horkou vodou a uvařte (1:2, vař cca 15 minut). Mezitím upečte v troubě mrkev, cuketu, papriku a červenou cibuli s olivovým olejem, solí a tymiánem. Smíchejte s jáhlami, posypte slunečnicovými nebo dýňovými semínky, zakápněte citrónem. Výborné za tepla i studena.