BIO Divoké koření | Kořenící směs

BIO Divoké koření - kořenící směs

Dodejte zvěřině výraznou, bohatou a hřejivou chuť s naší BIO Jagdzauber kořenící směsí. Kombinuje jemnou papriku, černý pepř, cibuli, česnek a sůl Fleur de Sel s aromatickým novým kořením, hřejivou kurkumou, muškátovým oříškem a voňavými bylinkami jako je tymián, majoránka, libeček či pažitka. Nechybí ani rajče a koriandr, které dodají směsi lehce nasládlou hloubku. Výsledkem je dokonale vyvážené koření ideální pro zvěřinu – od jeleního přes srnčí až po kančí maso. Skvěle dochutí také kachnu, husu, krůtu, guláše či hutné zimní eintopfy. Vytváří příjemné aroma, které zvýrazní přirozenou chuť masa a dodá jí jemně sladkou kořenitost.

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství – čistá, plná chuť bez přidaných aromat a konzervantů.

Složení: bio paprika*, bio pepř*, bio cibule*, bio česnek*, Fleur de Sel, bio kurkuma*, bio nové koření*, bio rajče*, bio pažitka*, bio libeček*, bio koriandr*, bio muškátový oříšek*, bio tymián*, bio majoránka*, bio hřebíček* (z kontrolovaného ekologického zemědělství), CZ-BIO-002

Použití: Perfektní na zvěřinu, kachnu, husu, krůtu, guláš, pečeně i zimní eintopfy. Hodí se do marinád i na pomalé dušení.

Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a temnu, dobře uzavřené. Chraňte před vlhkostí a přímým sluncem.

Upozornění: Přirozený produkt bez konzervantů – po otevření spotřebujte ideálně do 3 měsíců, aby si zachoval plné aroma.

CZ-BIO-002
Zemědělská produkce EU/mimo EU.

Recept: Pomalu dušené srnčí na BIO Jagdzauber (4 porce)

Ingredience:

• 700–800 g srnčího masa (kýta nebo plec)
• 2 lžičky BIO Divokého koření
• 1 cibule
• 2 lžíce oleje nebo sádla
• 200 ml vývaru
• 100 ml červeného vína (volitelné)
• sůl (dle chuti)

Postup:

1. Maso osušte a vetřete směs BIO Divoké koření.
2. Na tuku opečte cibuli dozlatova.
3. Přidejte maso, krátce zarestujte a podlijte vývarem (a následně vínem).
4. Přikryjte a pomalu dustte na mírném ohni 1,5–2 hodiny, dokud nebude maso měkké.
5. Podávejte s bramborovým pyré nebo knedlíkem.

Výsledkem bude aromatická, jemně kořeněná zvěřina s krásně hřejivou chutí.

Výrobce: NaturWay (NW s.r.o., Číčenice 114, Číčenice)

Otázky & odpovědi