BIO BBQ uzený rub | Kořenící směs

BIO BBQ Rub Smoke – kořenící směs

Dopřejte svým pokrmům autentickou vůni ohně a dřeva s naší BIO BBQ Rub Smoke – směsí, která v sobě spojuje uzenou papriku, sůl Fleur de Sel, uzené chilli chipotle, kouřovou sůl, sladkou papriku, pepř a česnek. Výsledkem je dokonale vyvážená chuť – jemně kouřová, lehce pikantní a plná hloubky.

Tento suchý rub je ideální pro marinování masa, které se griluje či peče – při vtírání do povrchu vytvoří lahodnou, křupavou krustu a obohatí maso o přirozené kouřové aroma i bez použití udírny. Skvěle se hodí na vepřová žebra, hovězí steaky, kuřecí maso, ale i na pečenou zeleninu či tofu.

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství – čistá, přirozená chuť bez přidaných aromat, barviv a konzervantů.

Složení: Uzená paprika* (paprika, kouř), sůl (Fleur de Sel), chilli chipotle* (jalapeño chilli, kouř), uzená sůl (sůl, kouř), paprika*, pepř*, česnek* - z kontrolovaného ekologického zemědělství, CZ-BIO-002

Použití: Suchou směs vetřete přímo do masa před grilováním nebo pečením. Ideální pro žebra, steaky, kuřecí maso, zeleninu. 

Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a temnu, dobře uzavřené. Chraňte před vlhkostí a přímým sluncem.

Upozornění: Přirozený produkt bez konzervantů – po otevření spotřebujte ideálně do 3 měsíců, aby si zachoval plné aroma.

CZ-BIO-002
Zemědělská produkce EU/mimo EU.

Recept: Kouřová BBQ žebra

Ingredience (na 4 porce):

• 1 kg vepřových žeber
• 2–3 lžičky BIO BBQ Rub Smoke
• 1 lžíce olivového oleje (volitelné)
• ½ lžičky medu nebo javorového sirupu (volitelné pro lehce karamelizovanou krustu)

Postup:

1. Žebra očistěte a osušte papírovou utěrkou.
2. Rub vetřete suchou směsí rovnoměrně do masa ze všech stran.
3. Nechte žebra odpočinout alespoň 30 minut při pokojové teplotě, aby se aroma vstřebalo.
4. Grilujte na středně silném ohni nebo pečte v troubě při 180–200 °C cca 40–50 minut, dokud maso nebude měkké a křupavé.
5. Pro intenzivnější chuť můžete na posledních 5–10 minut grilování potřít troškou medu nebo sirupu smíchaného s olivovým olejem.
6. Podávejte s čerstvým salátem, pečenou zeleninou nebo domácím dipem.

Výrobce: NaturWay (NW s.r.o., Číčenice 114, Číčenice)

Otázky & odpovědi