BIO BBQ Rub Star | Kořenící směs

BIO BBQ Rub Star – kořenící směs

BIO BBQ Rub Star je směs pro milovníky výrazných a plných BBQ tónů. Spojení papriky, kvalitní soli Fleur de Sel, uzené papriky, chipotle chilli, česneku a cibule dodává pokrmům autentickou kouřovou chuť s jemně pikantním podtónem. Díky přírodnímu uzení papriky a chipotle získají grilované dobroty charakter, který připomíná pomalou přípravu v peci. 

Rub je ideální pro suché marinování – směs se vetře přímo do masa nebo zeleniny, kde hrubší textura pomůže vytvořit voňavou, křupavou krustu a podtrhne přirozenou chuť surovin. Skvěle funguje na vepřové kotlety, kuřecí maso, hovězí, ryby, zeleninu, brambory nebo tofu.

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Čisté složení bez umělých aromat a konzervantů.

Složení: BIO paprika*, Fleur de Sel (sůl), uzená BIO paprika* (paprika, kouř), BIO chipotle chilli* (jalapeño chilli, kouř), BIO česnek*, BIO cibule* - z kontrolovaného ekologického zemědělství, CZ-BIO-002

Použití: Směs koření nasypte přímo na maso, případně smíchejte s olejem a vytvořte hustou marinádu, kterou natřete na maso. 

Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a temnu, dobře uzavřené. Chraňte před vlhkostí a přímým sluncem.

Upozornění: Přirozený produkt bez konzervantů – po otevření spotřebujte ideálně do 3 měsíců.

CZ-BIO-002
Zemědělská produkce EU/mimo EU.

Recept Kouřová BBQ vepřová žebra

Ingredience (4 porce):

• 1,2 kg vepřových žeber
• 2–3 lžičky BIO BBQ Rub Star kořenící směsi
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce jablečného octa

Postup:

1. Směs BIO BBQ Rub Star promíchejte s olejem a jablečným octem.
2. Potřete žebra marinádou a nechte min. 1 hodinu odležet. 
3. Grilujte pomalu na středním žáru nebo pečte v troubě na 160 °C asi 90 minut do měkka a lehkého zkaramelizování. 

Tip: Nejlepší výsledek získáte, když žebra předem uvaříte do měkka spolu s kořením. Po předvaření je jen krátce ogrilujte – budou šťavnatá, měkká a s perfektní kouřovou vůní.

Výrobce: NaturWay (NW s.r.o., Číčenice 114, Číčenice)

Otázky & odpovědi