Červená řepa bulva řez
Beta vulgaris var.r. radix cs.

Řepa červená byla uměle vyšlechtěna. Je to dvouletá rostlina. Kořenový krček je přeměněn spolu s kořenem a spodní částí stonku v bulvu. Má veliké eliptické listy, které jsou zkadeřené. Řapíky jsou sytě červené a pozvolna přecházejí až na modrofialovou barvu. Používá se v potravinářství.